「朴葉寿司」・・・!
2014年07月24日
今年最後かな?

我が家もこれが食べ納めかな(^^)


昼ご飯でもいただきましたぁ(^^)



朴葉寿司って、郷土料理なんですね! 知ってましたか!


岐阜県の飛騨地方、東濃地域、中濃地域(郡上・関など)そして長野県の木曽地方で
主に作られるようですが、遠く離れた奈良県の吉野地方でも作られるようですね

それぞれ各地によって具材などは違うようですが、・・・・・(^^)

元々は農作業用の弁当などから始まったもので、葉っぱの抗菌・防かび作用など
日持ちする食べ物として重宝され、祭など祝い事にも作られたそうですね(^^)

今年は、マイマイにずいぶんやられたようで来年はいっぱい取れるといいですね^^

今年もゴチでした(^^)

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Posted by たぬログ at 17:47│Comments(0)