先日、友人が北陸へ船釣りに出掛けて大きな｢アジ(３５cm級）」をたくさん釣って
来てくれたので、「釣りクラブ(食べる人)]召集されて


持込で、大きな｢アジ｣捌いて調理してもらって・・・少人数貸切で




｢叩き」に「刺身」・・・・新鮮な海の幸は美味いよな（＾＾）　是ノ刃でしっかり｢小出刃」を
研いで持っていってもらったから、｢血抜き」もバッチリで



「コンテツ｣・｢あずき菜｣の天ぷらもいただいて

そして、全員が待ちに待った・・・

　　　　　　　｢特大フワフワのアジフライ」


好みに合わせて、特製の｢タルタルソース」、｢ソース｣・｢醤油」でね
　　　　　　　骨抜きなど、しっかり手間隙掛けてあるので。。。マジフワフワで


〆のパスタまで・・・しっかり堪能して

来月も｢アジ｣、そしてそのあとは「イカ釣り｣が始まる（＾＾）
　　　　　　　　　　　海の恵みを感謝していただく日々は、いよいよこれから