今朝は、５時半に起きて「ペレット掃除」して・・・




チョッとゆっくり朝ごはん食べて・・・


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブラインド開けたら真っ白やった


　　　　　　　　　　　　　　　　　　今朝は８時の気温マイナス２℃・・・寒い



分店「是ノ刃」には、年末ですが相変わらず外国からのお客様が・・・（＾＾）

またご近所様はじめ、年末の「包丁研ぎ」をお預けになるお客様が多くてコテラは
毎日研ぎ場で忙しく「包丁」と格闘？？(笑）


最近は、こんな機械刃物までお預かりして・・・
｢野菜スライサー」や「千切り」「短冊切り｣など、いろいろあるんですね（＾＾）
｢ねぎ切り｣を持ち込まれた方は、「円盤刃はメーカーに送って研いでもらうと高額に
なるので、どんどん新しい刃をかってたんですよ！　　近くで研いでもらえる店が
あってよかった～」って、めちゃ喜んでいただいています（＾＾）
　　　　　　　　　　　　　　　　
たまに「包丁なんて２～３００円で研ぐんやろ！！」なんて方もお見えになり
コテラも悲しい顔する時もありますが。。。しっかりした技術力を養ってお客様の
｢安心・安全・満足」を売る店として、自信を持って更に頑張ってほしい

良く切れる包丁なら、「怪我もなく、美味しい料理を作れます」
全国の包丁(随時１５０本展示）、台所用品・つめきり(人気です）・手工芸用の
ハサミや刃物。。。。もちろん本店から｢大工道具｣も(外人さんに大人気）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さな店ですが、まずは見にきてね